กาแฟคาเฟ่เวโรน่า รังสรรค์ขึ้นครั้งแรกในปีค.ศ.1975 สำหรับร้านอาหารในเมืองซีแอตเติล โดยใช้ชื่อว่าเจคเบลนด์ และได้รับความชื่นชอบจากลูกค้า จึงได้มีการขายเมล็ดกาแฟนี้ที่ร้านแบบสกูปใช้ชื่อเรียกว่า 80/20เบลนด์ ได้รับการตอบรับอย่างดีเยี่ยมจึงเป็นที่มาของการนำเสนออย่างเป็นทางการด้วยชื่อ คาเฟ่เวโรน่า ด้วยชือที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมืองแห่งความรัก และความโรแมนติก